El Puchero

• El Bonillo (Albacete)
• Proyecto de reforma, actividad e interiorismo de restaurante y casa de comidas + Dirección de obra
• Colaboración con Julio Zamora Arquitectos
• Fotos: Escapa Arquitectura

La reforma integral de El Puchero transforma un local frío y desactualizado en un restaurante cálido, natural y lleno de identidad.

El proyecto reorganiza la sala y separa correctamente las distintas funciones del negocio: por un lado, el restaurante abierto al público; por otro, la zona de trabajo vinculada a la casa de comidas para llevar, desde donde preparan y distribuyen comida a numerosos centros, residencias, colegios y colectivos de la zona.

La madera, la iluminación indirecta, la vegetación y los revestimientos con textura construyen una atmósfera cercana y confortable, mientras que la nueva distribución mejora el funcionamiento diario del local y la experiencia del cliente.

Un espacio contemporáneo y acogedor, pensado para disfrutar de la comida, de la estancia y de todo lo que sucede entre cocina, sala y comunidad.